SOES ISI FLA

Bahan:

Kulit:

-         150 gram tepung terigu

-         100 gram mentega

-         200 cc air

-         5 butir telur ayam

Isi:

-         500 cc susu

-         150 gram gula pasir

-         2 kuning telur

-         1 sendok makan terigu

-         1 sendok makan maizena

-         1 sendok makan rhum

-         1 sendok the vanili

-         Garam secukupnya

Cara membuat:

Kulit:

            Masak air + mentega sampai mentega cair, kecilkan api kemudian masukkan tepung, aduk hingga rata. Matikan api, aduk terus sampai agak dingin masukkan telur satu persatu sampai kelihatan licin.

            Panaskan kuali dengan api sedang, siapkan loyang yang telah diolesi mentega, cetak adonan tadi dengan menggunakan sendok di atas loyang, panggang selama kurang lebih 25 menit.

Isi:

            Masak 300cc susu berwarna gula, garam dan vanili. Larutkan tepung maizena + terigu dalam sisa susu, setelah susu mendidih masukkan larutan tadi sambil diaduk terus hingga matang. Angkat dari api kemudian aduk terus hingga agak dingin baru masukkan rhum. Siap dihidangkan !